Description
Anjou « méthode traditionnelle » : un vin blanc pétillant floral qui sublime vos apéritifs et desserts
D’une couleur légèrement dorée, notre Anjou « méthode traditionnelle » révèle un nez floral, de fleurs blanches et d’agrumes. Sa bouche, pleine et charnue, s’accompagne de bulles fines et régulières. La version demi-sec est plus douce.
Notre Anjou « méthode traditionnelle » est produit à partir du cépage chenin. Le climat angevin, océanique tempéré plutôt sec, lui permet de révéler tous ses arômes. En Anjou, il se cultive sur des sols de schistes.
Pour obtenir l’effervescence, l’Anjou passe par une seconde fermentation en bouteille, en cave.
Le domaine Le Mont
Notre famille perpétue les traditions viticoles depuis 3 générations au sein de son domaine. Nous disposons de différents cépages, répartis sur 25 hectares, dont certaines vignes ont plus de 50 ans. Ceci nous permet de produire différents vins du Val de Loire : vins liquoreux, notamment le Bonnezeaux, vins blancs secs, vins rouges, et vins rosés.